竹で炊く（？）アウトドアな ごはん をご紹介！

飯ごうで炊いたご飯を、竹の器によそって食べる　のは見たことありますが、今回ご紹介するのは竹で炊くご飯です。

ぶらぼぅファームで出会った、OSK大分椎茸組合の椎茸普及活動をしている方に教わりました。竹の香りが芳しい混ぜご飯とキノコどっさり汁！屋外で食べるとまた格別うまかったです。竹に穴を開けるのは専用の工具がないと難しいかと思います。

残った炭火で焼き芋までしてくれました。これもほっくほくで、ちびっ子たちに大人気でした。



1）竹一節分切ったものに穴をあけ、そこから同量の米と水を入れる（3合）。キノコご飯の素を入れる（OSK大分椎茸組合製造、美味です）。栓をする。2）約50分間、火にかける。3）鉈で竹をカット。ここで歓声が沸く。4）具と御飯をボールに移し、混ぜる。5）竹の器によそって、7種のキノコ汁とともにいただく。

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